【サラメシ】豆腐ハンバーグときんぴらごぼう【弁当男子】







こんにちは、ちゃぺです。

 

本日は、今までとは全く違う『お弁当』に関してです。

今年に入ってからちょくちょく昼ご飯様に弁当を作っています。

 

『こんなことしている人いるのかな~』とネットで調べてみると、少し前ですが『弁当男子』とか『サラメシ(サラリーマンの昼飯)』ってのがあったんですね!

 

『サラメシ』は、NHKで放送される、昼食をテーマにしたバラエティ番組で、サラリーマン・OLを含めたさまざまな職種の昼食、さらには企業の社員食堂などを放送しているそうです。

 

そんな言葉があるとも知らなったの、ちょっと古いですがそれにあやかってみました 笑



弁当を作り出した理由

 

理由は2つあります。

 

1.昼食代の節約

2.体づくり

3.料理をすることが好き

 

1は簡単です。

 

現在、都心部で働いているため、周辺でランチを食べると軽く1,000円は超えます。

確かに味は美味しいんですけど、これを毎日続けると1か月で大体20日、月に20,000円ぐらいかかります。

 

別に、こづかい制とかではないのでお金に困っているわけではないのですが、ランチに20,000円を払うなら、家族でご飯に行ったり子供と遊んだり、本を読んだ方がよっぽど価値があると思ったわけです。

最近、年長の息子とはラキューで遊んでいます。

LEGOとはまた違った面白さがあっておススメです!

 



2については、『エニタイムフィットネス』と言うジムに通って筋トレをしていることもあり、なるべく脂質や炭水化物を取らないでタンパク質を多く取る様にしています。

 

外食をすると美味しいのですが、脂質が多くなり過ぎるのでそれをカットしたいからです。

脂質をカットすることで、お腹や背中に余分なぜい肉が付きにくくなります。

 

もう40になりますので、ある程度意識して食事をしないと直ぐに体型崩れてしまいますしね 汗

 

現在、大体週3ぐらいでエニタイムフィットネスに通っていて、かれこれ5年ほどになります。

 

最近若い人や女性の方も増えてきていると思うので、フィットネス人口そのものが増えてきているんですね。

会社帰りや早朝に行ってます!

 

オフィスでもジムでも使える、Mammutのバックパックやシューズ、アミノ酸BCAAが必須アイテムです。

 

3に関してですが、そんなに上手くはないですが作るのが好きで、週末にちょくちょく作っていました。

やっぱり普段からやっておかないとなかなか慣れないですから。。。

せっかくやるからには、レパートリーを増やしたいですしね!

 

最近、よく切れる包丁が欲しいなーと思っています。



今回のメニュー

 

実際に出来上がったお弁当です。

 

今回は、豆腐ハンバーグときんぴらごぼうを作りました!

基本、ご飯は持って行きません!

これにあとはバナナを持っていくだけです。

 

いつも忘れてしまってネットで調べながら作るので、今回はレシピを書いておこうと思います。

 

<豆腐ハンバーグ>

1.豆腐を水切りする

水分をなるべく少なくしておいた方が焼く時に型崩れしません

2.玉ねぎをみじん切りにする。

3.玉ねぎ、ひき肉を混ぜる。

4.パン粉を少々、塩コショウを加えてさらによく混ぜる。

5.お好みの形・大きさにしてフライパンで焼く。

6.きざみネギを振ってポン酢をかけておしまい!

 

弁当に入れるので、なるべく小さい形にした方が使い勝手がいいです。

焼くのもはやくなるので小さい方がおススメです。

 

<きんぴらごぼう>

1.ごぼうをささがきにして、水にさらして灰汁を取る。

2.ニンジンは細切りにする。

3.フライパンに油をひいてごぼう、ニンジンを炒める。

4.醤油(おおさじ2)、砂糖(おおさじ1)、みりん(おおさじ1)、酒(おおさじ1)、出汁(少々)の素を適量入れる。

5.汁気がなくなるまで炒める。

6.すりゴマを振っておしまい!

 

ごぼうは食物繊維が取れるからいいですよね!

 

いつも2食分の弁当を夜にまとめて作ります。

朝に作るのは大変ですから、晩御飯を食べてから風呂に入る前にお酒を飲みながら弁当を作っています。

酒のツマミになってちょうどいいんですよね♬

 

仕事帰りにスーパーによって、お買い得品を見つけて適当に作っています!



まとめ

 

さて、今回は、家づくりとは全く関係のないお弁当づくりになりました 笑

 

まぁ節約と言う意味では少しは関係ありますかね!

節約もできて体づくりには食べ物の栄養管理が一番大事ですから!

 

また、好評だったら(?)ブログで公開したいと思います。

 

ここまで読んでいただきありがとうございました。

ちゃぺでした。

また次回!

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